اولا الياورت
مستحيل تفرقوه على اللي يتباع برا و يجيك ارخس منو في السعر
المقادير
1لتر حليب نفيضو نص و نخليو نص النص اللي ما فيصناهش نحطولو 1 ياوورت الذوق اللي تحبو و كاس سكر نخلطه مليح و نضيفوه للنص اللي فيضناه نحطوه في قرعة و نسكروها مليح و ما دخلوهاش للثلاجة بعد 24س يجهز للاستعمال اللي يحب يقطع فيه فاكهة يقطع و بصحتكم
ثانيا الشيبس
انا نقطعو بقشارة البطاطة رقيق و ما نملحوش نحط الزيت يسخن ونلوح الرقائق بالوحدة باه ما يلسقوليش نقصو للنار برك وكي يتقلاو حطوهم على ورق المطبخ باه ميجيش مزيت و ملحو في الاخير
ثالثا الكاشير
كلاتو بنتي و دارلها تسمم من هذيك و انا نخدمو في الدار وواحد ما فاق بالفرق
صدر دجاج مفيهش لعظم و مرحي
كاس خبز مرحي
ملح
فلفل اسود
كمون
بيضة
صبغة حمراء
نخلطو كامل المقادير في الميكسور مليح ونحطوهم فوق كيس اللي نطيبو فيه الجاج او المنيوم نشكلوه حربوش و نحطو داخلو الزيتون و اللي يحب يدير الفلاماج نسكرو عليه الكيس مليح على شكل حبة حلوة ونربطوه مليح بخيط من الجهتين و نلوحوه داخل ماء يغلي مدة نصف ساعة
رابعا فرماج الطلي
نص كاس لبن
2مغارف لحظة
قرصة ملح فلفل اسود
ونضيفو كاس زيت مع الخلط بالباتور على طريقة المايوناز وفي الاخير نضيف عصير حبة قارص
خامسا سردين العلب
كيلو سردين نضفوه مليح
ملح
فلفل اسود
كاس زيت
نص كاس قارص
كاس ماء
2مغارف ك طماطم مصبرة
ماتزيدو حتى نوع من التوابل ولا الرند راهو يفسدلكم الطعم (عن تجربة)
سكرو على كلش في الكوكوطة مدة ربع ساعة بعد الغليان
ملاحظة ما تاكلوهش في هذاك اليوم على الاقل بعد24 ساعة
و كي تحلو الكوكوطة نتاعكم تلقاو الما نشف و بقى غير الزيت خبيوه بالزيت نتاعو
سامحوني بنتي الصغيرة راهي تبكي مازالو عندي حوايج اخرين ضرك نحطهملكم و راني نستنا في اراءكم و وصفاتكم نتمنى تتفاعلومعايا شوية ونولي
الوجبات السريعة غزت بيوتنا الله المستعاااان
هدا وش راني محتاجة حاليا
فعلا مكانش قد الحاجة المخدومة فالدار
les conserves والله مرض
يعطيك الصحة
والله اكل برا انا وحدة نعافو وخلي الطريقة المحضر بيها والا هادوك المكونات وطريقة حفضهم
سادسا المايونيز علابالي بلي نسبة كبيرة منكم تعرفو تديروه معليش نعاودو يقولو في الاعادة افادة
1صفار بيض
قرصة ملح
ونخلطو بالخلاط اليدوي برك نضيفو الزيت وهنا السر نتاع المايوناز لازم نبداو نضيفو فيه غييير بلعقل والمبتدئة تستعمل مغرفة نتاع قهوة تضيف بيها في الاول باهما يفسدلهاش كي تشوفو بدا يخثار تكب الزيت بالكاس عادي ولكن على دفعات وكي تشوفوه جمد مليح ضيفو اخل حوالي 2مغارف ولكان بقالكم جامد بزاف بعد ما تضيفولو الخل زيدولو شوية ماء كاين اللي يحب ينكهو بالثوم و الفلفل السود هذا راجع لذوقكم و الوصفة اللي ترافقو
سابعا النوتيلا
كأس زيت
كأس حليب
كأس ماء فيه 2مغارف لحظة
بيضة واحدة
طريقة تحضير شوكولا الطلي:
الطريقة سهلة ، نضع الزبدة و قطع الشيكولا فوق النار حتى الذوبان ثم نزيله و نضيف باقي المقادير
ثم نضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات
أختي إذا راب لك الحليب ماذا تصنعين به أثري الموضوع بردك.
عن نفسي إذا راب الحليب أصنع منه زبادي طبيعي رائع *petit suisse* ومرات أروب الحليب عن قصد لأصنع منه
الزبادي لأنه غير مكلف وصحي ولذيذ
إذا راب الحليب أو أردت تروبيه إبتداء ما عليك سوى وضع الحليب في قنينة وإضافة ملعقة صغيرة خل واغلقي القنينة وضعيها في مكان دافئ حتى تتحصلين على هذا الشكل الماء من تحت وخلاصة الحليب من فوق
أفرغي محتوى القنينة في شاش نظيف اوقماش واعمليه صرة أو رزمة وعلقيها حتى يقطر الماء كليا وبعد ذلك أفتحيها لتتحصلي على كتلة خاثرة مثل العجينة
أحضري الخلاط وضعي فيه المروحة وقطعي الكليلة إلى قطع وشغلي الخلاط حتى يتجانس الخليط 4 أو5 د
نحضر كأس شاي مليء بالحليب فايض وبارد ونضيفه إلى الخليط شيئا فشيئا (كمية الحليب هذه كافية للتر وربع من الحليب )والخلاط دائما شغال
نتحصل على هذا القوام المتماسك
أعطى هذه الكمية وفنجان آخر
بالنسبة للكاشير اضفتي الملون له ننصحك وننصح كل الامهات الانتباه لهذا السم القاتل اجل غاليتي راه من مواد كيميائية مصنعة ويسبب امراض خطيرة جدا والاعياذ بالله منها
انا نفضل نعمل العصير طبيعي في كل موسم وفاكهته واضيف عسل النحل بدل السكر
|
يعطيك الصحة رنيم والله غير نجربها في اقرب وقت انا كنت كي يروبلي الحليب (تع البقرات) نديرو في قارورة بلاستيكية و نغلقها مليح و نمخضو حتى يدير الزبدة و نشربوه لبن مع الدقلة ولا مع الكسرة و ساعات كي نجي رايح نفيضو و يفسدلي و الله غير نرميه ما نكذبش عليك ساعات ننسى مانسيش نفيض طاوة كاملة و تروح هكذاك
نزرب نسيحها باه ما يفيقش بيا راجلي
يكره غير لفساد 
و ضرك راكي جبتيلنا الحل