حبيت شارك معكم بوصفتي الرائعة واللي بتمنى تجربوها وتدعولي
أسهل شي بوقت الصيف وضيافة رائعة لكل ضيوفك
أسهل شي بوقت الصيف وضيافة رائعة لكل ضيوفك
مشمش – ماء – سكر – شرائح ليمون.
عندما شراءكمية كبيرة من المشمش أو عند الحصول عليهاكهدية
أو عندما تكوننوعية المشمش غير ممتازة و يكون طعمه قليلالحلاوة
أو عندما يكونغير ناضج بما فيه الكفاية أو العكس
أو عند الرغبةفي حفظه لاستهلاكه و التمتع بعصيره في المواسم التي يكون غير متوفراً فيها لأنموسمه قصير جداً
الأفضل في هذهالحالات اعدادعصيرمنه و ذلك
بأن يغسلالمشمش جيداً للتخلص من المبيدات
ثم يقسم الىانصاف و ينزع لبه
يوضع اناء بهقليل من الماء حسب كثافة العصير المراد الحصولعليه
و كمية منالسكر حسب الرغبة على النار
ثم يضاف لهانصاف المشمش
و شرائح ليمونللمحافظة على لون المشمش زاهياً
و يجب عدمالاكثار من شرائح الليمون حتى لايكون فيه طعم الحموضة فيمابعد
و يترك يغليلحوالي 10 – 15 دقيقة.
مع رفع الريم ا لذي يظهر على سطحه
عندما ينضج يرفع عن النار و يترك جانباً ليبرد
ثم يوضع في الخلاط
ويخلط
ثم يصفى للتخلصمن اليافه المزعجة
فينتج عصيرناعم يتم تذوقه لضبط سكره و تخفيفه بالماء ان كانكثيفاً و يحتاج لذلك.
لقد حضرت امس ضعف هذه الكمية من العصير
حفظتها فيقنينات بلاستيك في الفريزرو بما انه رمضان على الابواب استغليها فرصة
انشاء الله
و من الممكن ا ن تضاف كمية قليلة من الماء للمشمش
عند تحضيرالعصير فيتم الحصول علىعصيركثيف جداً
يحفظ في قنينات أو اكياس في الفريزر حتى لمدة سنة
و عند الحاجةإليه يخرج من الفريزر و يترك ليبرد ثم يخفف بالماءويقدم
و ان كان غيركثيفاً فلا يحتاج إلى التخفيف بالماء
لالالالالالالالالالالالا تنسوووووووووووووووني من دعاااااااااااااااااااااائكم
والف شكرررررررررررررررررررر للجميع
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
والف شكرررررررررررررررررررر للجميع
والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته
barak alah fik moun3ash
شكرا ميميشة ننتظر المزيد
meeeeeeeeeeeeerci
|
بارك الله فيك أختي imane يعطيك ألف عافية يارب شكراااا:yahoo:
|
ربي يحفظك اختي :heh:
شكرا جزيلا
شكرا جزيلا
مرسييييييييي ننتظر المزيد منكي
|
مشكوووورة اختي نورتيني
|
و فيك بركة و انشاء الله تجربيه و اكيد راح يعجبك
بارك الله فيك