بسم الله نبداو
النوع الاول و الثاني من نفس العجينة
المقادير
3كيلات من الفرينة
كيلة سمن
قرصة ملح + ماء زهر
ملون حسب الرغبة
الحشو 500غ لوز مرحي رقيق + بيضة +صفار بيضة + سكر قلاص نصف كوب + فانيليا وقشور الليمون نلم المكونات مع بعض لازم ماتكونش ناشفة ولا سايحة لازم نتحكم فيها
نلم العجينة مع السمن والملح نفرك جيدا ثم نعجنها ماء الزهر حتي نتحصل على عجينة طرية نقسم العجينة الى نصفين نلون النصف الاخر ونتركها ترتاح 30 د
نخليكم مع الصور
وبعد مانخرجها من الفرن نغطسها في شربات مباشرة
النوع التاني
اصابيع الشكولا
لالمقادير نفس عجينة النوع الاول
الحشو
250غ لوز مرحي رقيق + نصف كوب سكر قلاص + فانيليا + ربع كوب ماء زهر نجمعهم مع بعض حتى نتحصل على كرية من الخليط نقدرو نتحكمو فيها .
للتزيين
شكولا سوداء وشكولا بنية
بعد ماطيب نغطسعا في شربات ونخليها تنشف ونذوب الشكولا السوداء مع 3ملاعق حليب تم نطلي بيهه الاصابع ثم نخليها تنشف مليح ونعمل خطوط بالشكولا البنية
النوع الثالث
250غ فرينةن + صفار بيضة + 150غ زبدة + 2م/ك سكر ناعم + 4 م/ك ماء بارد
نجمع الطحين مع البيض والسكر و البيض وزبدة ونقوم بمزجها مع بعض ونضيف الماء البارد ونترك العجينة ترتاح مدة 30 د
الحشو
شكولا دائبة كوب نوتيلا + كوب كوكاو او لوز + كوب بسكويت مرحي + ونجمعهم بالعسل نشكل كرية من الحشو ونضعها
في وسط الحلوى الحلوى ندهنها بالعسل من فوق ونزينها بالفستق
و هايلين بزاف ساهلين و باهيين
تستاهلي أحلى تقييم++
بوركت جهودكي