مساء الخير عليكم جميعا جأتني فكرة و حبيت نعرضها عليكم و قولولي رأيكم.
الفكرة هي أن كل واحدة منا عضوات اللمة كل يوم من رمضان المبارك نقدموا وصفات لمائدة كاملة من طبق رئيسي و معجنات و حلوى لسهرة و لمالا عصائر أو مشروبات أخري.
و معليش اذا كانت الوصفات متشابهة في الاسم أو نفسها لكن بمقادير مختلفة أو طرق جديدة لنتعلمها
اليوم لأفتح المجال سوف أقدم لكم الكبــاب و القطايف مع البوراك و أخيرا عصير انشاء الله يعجبوكم .
واش رايكم في الفكرة ؟
ان شاء الله تستجيب الأخوات للدعوة و نمدو أفكار وأطباق جديدة:heh:
مرسي
وصفة
القريقشات
المقادير :
كوبين فرينة
ملعقتين سمن
رشة ملح
نصف كوب ماء زهر
ماء (حسب الحاجة )
زيت للقلي
كوب من الشاربات ( قطر )
طريقة التحضير :
في إناء نضع الفرينة والملح و السمن و نخلط جيدا نضيف ماء الزهر ثم نجمع بالماء لنحصل على عجينة ملساء وطرية
نتركها ترتاح 30 دقيقة على الاقل
افردي العجينة عل سمك 3 ملم وقطعيها شرائط طوليا ضعي ثلث الشريط في الزيت الساخن وامسكي باقي الشريط بيدك حتى ينضج اقلبي عليه الثلث الثاني واتركيه ينضج ثم الثالث لتتحصلي على مربعات مطوية
او ضعي طرف الشريط في شوكة واثناء القلي لفيها على شكل وردة
فور خروجها من الزيت اغطسيها في الشاربات
وبصحتكم
صح فطوركم