2كوب من الدقيق
2 كوب من السكر
6 ملاعق طعام سكر بودرة
3 ملاعق طعام كاكاو
2 ملعقة طعام من الحليب السائل
ملعقة و نصف من خميرة الحلوى
1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
قليل من ملح الطعام
100 غ من الزبدة ذائبة
1 زلال البيض
6 بيضات
مقادير تحضير الصلصة :
كوبان و نصف من السكر الناعم
1/3 كوب كاكاو
1/3 كوب حليب سائل
6 ملاعق كبيرة من الزبدة
1 و نصف ملعقة فانيليا
طريقة التحضير :
نبدأ بتحضير الفرن و هذا بتسخينه إلى 200 ° .
اخفقي البيض مع زلال البيض، أضيفي الملح و الفانيليا ثم واصلي الخفق و بعدها أضيفي السكر و اخفقي جيدا حتى الحصول على خليط متجانس.
أضيفي الزبدة الذائبة و واصلي الخفق.
امزجي الحليب السائل مع سكر البودرة و الكاكاو و اخلطي حتى الحصول على خليط متجانس أضيفيه للخليط الأول.
أضيفي للخليط الناتج الدقيق و خميرة الحلوى و واخليطهم جيدا حتى الحصول على شبه خليط متجانس.
اسكبي الخليط في صينية مدهونة بالزبدة و ضعيه في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضح الكيكة.
أخرجي الكيكة من الفرن و اتكريها تبرد تماما ، و في هذه الأثناء حضري الصلصة.
في وعاء قومي يخفق الزبدة حتى تصبح مثل الكريمة ثم أضيفي السكر و الكاكاو و الفانيليا تدريجيا مع الخفق، ثم اسكبي الحليب تدريجيا أثناء الخفق حتى الحصول على كريمة متجانسة.
عندما تبرد الكيكة قطعيها أفقيا إلى طبقتين ، قومي بدهن أعلى الطبقة الأولى بثلث (1 / 3 ) الصلصة ، ثم ضعي فوقها الطبقة الثانية و ادهينيها بباقي الصلصة و شهية طيبة.
